ピッツァ・ストラーダは老若男女国籍を問わず、
単純に美味しいピッツァを食べながらコミュニケーションをとるための憩いの場。
カウンターの前は、ピッツァイオーロ(ピッツァ職人)のステージです。
色鮮やかな食材、窯の中でパチパチとはじける薪の音、生地が焼けていく香ばしいかおり、
アツアツを手に取って頬張れば、思わず笑みがこぼれます。
鮨店のカウンターのように、目の前で料理ができあがる過程を、五感で体験できる特等席です。